Page 7 - Edisi Senin, 4 Juli 2022 | A-TIMES.ID
P. 7
KULINER A TIMES
11
12
1
2
10
9
3
8
4
Senin, 4 Juli 2022 7 6 5 HADIR UNTUK PERUBAHAN
Rumah Kopi han dunia di awal tahun 2020 salah satu penyebabnya.
Pandemi Covid 19 yang menghantam seluruh bela-
Bang Ozi mah makan yang bisa bertahan akibat badai pandemi.
Hanya sedikit pengusaha rumah kopi maupun ru-
Salah satu bisnis rumah kopi yang tetap eksis dan
bertahan di era pandemi hingga kini adalah Rumah
Kopi Bang Ozi.
Kopi yang terletak di ruas jalan Dr. Sutomo, tepatn-
Bisnis (UMKM ya di samping Klenteng Ban Hin Kiong ini mampu ber-
tahan meski di dera pandemi sejak 2020 silam.
yang Tetap Eksis Nurjanah Neno - Ma’ruf, pemilik usaha rumah kopi
di Tengah Pandemi ini kepada ATIMES, Sabtu (2/7) akhir pekan lalu menga-
takan, tak ada tips khusus untuk bisa bertahan seperti
sekarang ini.
“Perbanyaklah bersabar dan pandai bersyukur. Bu-
A-TIMES, MANADO - Bisnis rumah kopi kan tentang besar kecilnya omzet yang didapat, tapi
di Kota Manado tumbuh subur bak jamur lebih karena berkahnya. Itu yang paling utama,” ung-
di musim penghujan. Meski begitu, tidak kap Nurjanah.
Selain pandai bersyukur, perlu juga ikhtiar agar pe-
sedikit pula yang berguguran karena kalah langgan selalu merasa nyaman.
bersaing. Ada juga yang terpaksa gulung
tikar karena omzet tekor. Menjaga cita rasa kopi khas Bang Ozi juga
penting
Rumah Kopi Bang Ozi, termasuk salah satu bisnis
keluarga. Mulai barista, kasir dan pelayan semuanya
adalah keluarga. “ Untuk urusan meracik kopi, kami
dibantu dua anak-anak kami yang pentolan pesantren.
Dua-duanya adalah barista,” tambah sang suami, Fauzi
alias Bang Ozi.
Menurut Ozi, Bisnis rumah kopi ini mulai digeluti
bersama isterinya sejak pertengahan tahun 2019 silam.
Namun tak lama setelah beroperasi, tempat usaha ini
sempat ditutup selama beberapa waktu karena pan-
demi.
“Inilah cobaan paling berat yang pernah kami hada-
pi,” ungkap Ozi sapaan akrabnya.
Namun seiring perjalanan waktu, pemerintah mu-
lai melonggarkan jam operasi.
“Pelanggan kami datang dari banyak kalangan. Mu-
lai aktivis, wartawan, kalangan politisi hingga pengu-
saha sering mampir di tempat kami,” tandas Ozi.
Saat ini, rumah kopi Bang Ozi tak hanya menyajik-
an kopi hitam, kopi susu, beragam juice dan kue khas
kampung.
“Saat ini kami juga menyediakan mie ceplok, mie
goreng, nasi goreng dan lainnya,” pungkas Ozi.
Pantauan ATIMES akhir pekan kemarin, rumah
kopi Bang Ozi yang buka sejak pagi hari, masih terlihat
ramai pengunjung hingga malam pukul 23.00 Wita.
Para pengunjung tidak hanya datang dari kaum
adam dari segala usia. Namun kaum hawa penikmat
kopi juga terlihat begitu menikmati weekand di rumah
kopi Bang Ozi.
Nah, bagi kamu-kamu yang masih penasaran den-
gan sajian dan racikan khas Kopi Bang Ozi, silahkan
mampir dekat Klenteng Ban Hin Kiong, Jln. Dr. Suto-
mo, Kecamatan Wenang, Manado.(rin/*)
Editor : Redaksi
Layout : Syamsudin Hasan
Foto : istimewa
redaksi a-times.id Gratis Berlangganan E-Koran
