Page 9 - Edisi Rabu, 20 April 2022 | A-TIMES.ID

LifeStyle A TIMES
12
1
11
2
10
9
3
8
4
Rabu, 20 April 2022 7 6 5 HADIR UNTUK PERUBAHAN
MANFAAT

MAKAN KURMA

SAAT PUASA RAMADAN

KURMA biasanya makanan pertama yang diambil untuk mengakhiri
puasa saat matahari terbenam Kurma menjadi semakin terkenal di UEA
selama Ramadan. Ini menjadi sunnah meniru dari kebiasaan yang dilaku-
kan nabi Muhammad SAW. Tapi mengapa mereka menjadi bagian tak
terpisahkan dari makanan Ramadan?

Mereka tidak hanya tumbuh secara luas di wilayah tersebut, dima-
na UEA saja memproduksi 160 varietas buah. Kurma adalah salah satu
makanan favorit dan paling diinginkan Nabi Muhammad.
Sudah menjadi kebiasaan di banyak negara bagi umat Islam un-
tuk berbuka puasa pada saat berbuka dengan mengkonsumsi kur-
ma karena [dianggap sebagai] amalan yang diberkati berdasarkan
[contoh] Nabi Muhammad, ”kata Dr Nisar Ahmed Bathoolunnisa,
manajer ahli diet di Sheikh Shakhbout Medical City (SSMC) dilansir
dari Gulf News.
Jadi meskipun tidak wajib untuk memulai buka puasa dengan
kurma, itu adalah yang lebih disukai. Nabi Muhammad dikabarkan
akan memulai buka puasanya dengan tiga buah kurma dan air.

MANFAAT NUTRISI Ada juga manfaat bergizi tambah-
an dari mengkonsumsi kurma. “Selain
rasanya yang enak, kurma mengandung protein, vitamin, dan min-
eral. Ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang, kurma juga dapat
memberikan nutrisi penting, seperti potasium, magnesium, zat besi,
dan mangan.
Mereka juga tinggi polifenol, yang merupakan senyawa antioksi-
dan yang melindungi tubuh dari peradangan; Kurma mengandung
lebih banyak polifenol daripada kebanyakan buah dan sayuran
lainnya,” jelas Dr Bathoolunnisa.

PENGGANTI GULA JENIS YANG DIREKOMENDASIKAN

Selain itu, buahnya Mengingat pentingnya mereka
dapat bertindak sebagai dalam diet Timur Tengah, tidak han-
pengganti permen kosong ya ada berbagai macam kurma yang
berkalori, dan oleh kare- tersedia di UEA tetapi juga banyak
na itu kurma dapat men- bentuk yang berbeda dari kurma
jadi pengganti gula alami utama.
dalam makanan penutup. Namun, bentuk mentah dan
“Kurma bisa memuas- kering adalah yang paling sehat,
kan rasa manis seseo- daripada kurma yang diawetkan
rang sekaligus mem- dalam gula, kurma yang diisi dengan
berikan nutrisi penting, kacang dan isian lainnya, kurma
seperti vitamin B-6 dan berlapis coklat, pasta kurma, bola
zat besi. Mereka juga kurma dan makanan penutup ber-
tinggi serat, yang mem- bahan dasar kurma. Buah ini dapat
bantu orang merasa ken- dimakan oleh semua usia, termasuk
yang lebih lama,” kata Dr bayi berusia tujuh hingga delapan
Bathoolunnisa. bulan ke atas.

PORSI UNTUK Selain itu, juga aman untuk pender- SIAPA YANG HARUS Karena segudang manfaatnya, buah ini
PENDERITA DIABETES ita diabetes bila dimakan dalam jumlah MAKAN KURMA? direkomendasikan untuk lebih dari sekadar
sedang. “Orang dengan diabetes harus Muslim yang berpuasa. “Muslim menggosok-
memperhatikan asupan gula total mereka saat mengonsumsi kur- kan kurma yang dilunakkan pada bibir bayi yang baru lahir, seperti
ma. Tetapi makan kurma dalam jumlah sedang tidak mungkin yang ditunjukkan oleh Nabi Muhammad, dan ini telah terbukti memban-
meningkatkan gula darah seseorang secara berlebihan. Menurut tu mencegah hipoglikemia dan rasa sakit. Mereka juga sehat dan aman
sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Journal pada ta- selama kehamilan, dan juga direkomendasikan untuk orang tua karena
hun 2011 oleh para peneliti di Universitas UEA, kurma ditemukan mencegah sembelit, anemia, dan kekurangan zat gizi mikro lainnya,
memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti bahwa kurma tidak ”kata Dr Bathoolunnisa.
menghasilkan peningkatan gula darah yang signif kan pada orang Ahli gizi juga mengimbau warga untuk meminimalkan konsumsi
dengan atau tanpa diabetes, ” Bathoolunnisa dikatakan. makanan manis selama bulan suci. “Pada bulan Ramadhan, orang juga
“Orang dengan diabetes kemungkinan bisa makan dua hingga tiga meningkatkan konsumsi makanan manis, yang tidak dianjurkan untuk
porsi kurma alami sekaligus tetapi juga disarankan untuk mencari sa- kesehatan mereka. Praktek makan harus tetap sama seperti hari-hari
ran dari ahli gizi. Di sisi lain, satu porsi 100 gram, atau segenggam kur- lainnya, kecuali waktu makan. Orang pada umumnya harus menah-
ma per hari, adalah asupan optimal bagi orang yang tidak menderita an diri untuk tidak makan berlebihan, dan menghindari peningkatan
diabetes,” sarannya. Sebagai referensi, tiga buah kurma tanpa pemanis asupan permen, karena itu dapat menyebabkan masalah kesehatan yang
setara dengan satu porsi buah, dan mengandung 70 kalori. serius, ”kata Dr Bathoolunnisa.(rin/*)

Editor : redaksi Layout : Didiet Tanggulouw Sumber : bisnis.com

redaksi a-times.id Gratis Berlangganan E-Koran